Willkommen bei der Metzgerei Salzgeber

Wir

Filiale Schruns



Zentrale Tschagguns





Filiale Tschagguns



  • Kreuzgasse 1, 6774
  • Tschagguns
  • 05556 75241
  • info@metzgerei-salzgeber.at
  • Mo – Fr 07:00 – 12:30
  • Mo – Fr 14:30 – 18:00
  • Sa 07:00 – 12:00
  • Donnerstag Nachmittag geschlossen!

Geniessen Sie unser Mittagsmenü

Aktuelle Woche

23. - 27. Juli

Montag -Gebratenes Hühnerbrüstchen auf Currysauce mit Basmatireis und Wokgemüse

Dienstag - Wurstnudeln mit gemischtem Salat

Mittwoch - Feines Rahmgeschnetzeltes mit frischen Champignons, Kroketten und Sprossenkohl

Donnerstag - Fleischlaibchen in feiner Rahmsauce mit Spiralnudeln und Erbsengemüse

Freitag - Gebratenes Zanderfilet in Dillsauce mit Petersilienkartoffeln und Broccoligemüse

> kommende Woche <

Kommende Woche

30. Jul - 03. Aug

Montag -Rahmgeschneteltes von der Pute mit Kräuterreis und glacierten Karotten

Dienstag - „Älplerrösti“ Rösti mit Schinken und Käse überbacken, dazu Spiegelei und Salat

Mittwoch - Schweinerückensteak vom Grill auf Pfeffersauce mit Bandnudeln und buntem Gemüse

Donnerstag - Steirisches Backhendl mit Kartoffel-Gurkensalat und Kernöl

Freitag - Maccaroni in Safransauce mit Räucherlachsstreifen und gemischtem Salat

zurück

 
 
Mit drei Filialen immer in deiner Nähe


Über uns und unsere Firmgengeschichte



Bereits in dritter Generation ist der Familienbetrieb unter der Führung von Remo Salzgeber.

Schon von seinem Großvater durfte er einige Rezepte übernehmen, die noch heute genau so hergestellt werden und immer weiter übermittelt werden, sodass die Tradition nicht verloren geht.

Mit mittlerweile 3 Standorten in Schruns und Tschagguns bedient die Metzgerei Salzgeber zahlreiche Großkunden.


Mittels modernster Technologie produzieren wir über 100 Speck-, Wurst- und Schinkenspezialitäten.

Was aber nicht bedeutet, dass die Ware bei uns vom Band fließt, viel mehr umfasst die Technik die komplett computergesteuerten Räucheranlagen welche ein Fassungs – vermögen von 2 Tonnen Fleisch hat, sowie die elektronisch geregelte Kälteführung und -Überwachung welche ermöglicht die Temperaturen in jedem Raum separat zu regeln.


Das angebotene Kalb- und Rindfleisch stammt großteils aus der Region. Bestimmte Edelteile für die Gastronomie müssen zugekauft werden, da die Fleischreserven aus eigener Schlachtung nur begrenzt ausreichend sind. (Siehe Partner) Auch das Schweinefleisch wird seit 40 Jahren vom selben Züchter in Oberösterreich bezogen. Diese Tatsachen bestätigen die Firmenphilosophie, dass nur ausgesuchtes Rohmaterial verarbeitet und größter Wert auf Frische gelegt wird, um auch höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden.

Remo Salzgeber
Geschäftsführung
0664/1832083

David Salzgeber
Metzgermeister

Christian Ganahl
Kundenbetreuung
0664/3858828
service@metzgerei-salzgeber.at

Sabine Tagwercher
Administration / Bestellung


Erika Loretz
Administration / Bestellung

Kurt Fuchs
Kommissionierung / Catering
0664/2628668

Martin Rudigier
Filialleiter Schruns
05556/72614

Sebastian Bitschnau
Metzgermeister/Fleisch-Zuschnitt

Wir lieben Fleisch

Diese Kunden vertrauen auf uns